冰糖熟梨是将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶莹透亮，香甜清爽，止咳润肺。
营养价值
大枣最突出的特点是维生素含量高，有了“天然维生素丸”的美誉。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞；对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗
贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
